Cangreburguer

Ingredientes:
1 cuchada generosa de queso crema PHILADELPHIA (u otro) light.
1 huevo (o 2 claras si eres muy ‘pro’)
5 palitos de cangrejo desmigados (si puedes usar carne de cangrejo, triunfas. Hay gente que pone gambas/langostinos, troceados…)
1 lata de atún al natural.
1 cucharadita de perejil picado.
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
1 o 2 cucharadas de avena molida (o salvado de avena), según veamos la textura.
Estos son los ingredientes para una sola hamburgesa.

WOD
Aparte ya sabéis que podéis usar pan de burguer o no, y meterle cebolla, tomate, lechuga… Vamos, lo de toda la vida.
Hacerlo es facil. Se mezclan todos los ingredientes, salvo la avena que se va añadiendo según haga falta para ver la textura que nos gusta. Debe quedar rollo carne picada de hamburguesas (hacerlo en frío, es mas facil y se maneja mejor).
Para cocinarlas, lo mejor es no freírlas, si no ponerlas en papel de horno (o una fuente) untado en aceite de oliva o coco. Se ponen a 200º para que no se queden muy secas (tened en cuenta que salvo el huevo, el resto de ingredientes no estan crudos, por lo que no hay problema). Cuando las pinches y salgan limpias… al lío!!!

Autor: David Parra aka Sr. Cangrejo