Josemikocho

Ingredientes:
50 gr de avena
15 claras
1 huevo entero
6 cucharadas de Colca Cao 0 / chocolate Valor desgrasado
5-7 gr de levadura
Almendras / nueces / frutos secos varios
2 barritas de cereales con miel

Elaboración:
Todo esto se mete en un recipiente para darle caña con la batidora hasta que quede una masa homogénea.
Se pasa a un molde que nos guste y lo metemos en el horno unos 20/25 minutos a 220 º.
Y queda como el de la foto.

Nota: Si se quiere que sea dulce añadir edulcorante o fructosa
Nota 2: El bollo tiene CH de alto índice glucémico (ojo los diabéticos), CH de bajo índice glucémico, proteínas a cascoporro y grasas buenas de los frutos secos. Medio bollo de estos antes de entrenar y a darle duro.